Avagy az idei első kelbimbó-nap alkalmából egy kis okosság: "A téli zöldségkínálat egyik mostohagyereke a kelbimbó. A télen főszezonját élő, a brokkolival és a káposztával másod-unokatestvéri rokonságban álló apró zöldséget általában ritkán tudják jól elkészíteni,…

A második verzióban kevesebb volt a brokkoli, több a szósz*, illetve annyival több, hogy nokedlire öntöttem. Egy kis paradicsommal igazi ízorgia volt. Nem csak finom, laktató is. (*Nem főzőtejszínt, hanem tejet használtam.)

Végre - végre igazán finomra sikerült! Mindenféle zöldfűszert tettem bele (nem volt szerecsendió).

A boltban szembejött velem: végre-végre! Ami jót tett: több ideig főtt és sült (mint más zöldség szokott), a mártásba és a tetejére is bőven jutott sajt. Ami még hiányzott: só, só, só, illetve valami titkos, ami elnyomja/elűzi a zöldség kesernyés ízét. Bónusz: még a…

Karfiolból, brokkoliból és borsóból - erre még te sem mondhatnál nemet! (Majdnem sikerült rendesen megsóznom, majdnem.)

Újra nekifutottam, finom lett, de még mindig csak lembasz. Hiányzik José!

Engem ért az a megtiszteltetés, hogy folytassam (vagy legalábbis megpróbáljam) a hagyományokat, köszönöm!   Volt kedvem, időm és alapanyagom, úgyhogy nekiláttam annak a bizonyos cukkinis besameles tészta szettnek - immár teljesen egyedül. Az adagokra és a sorrendre sem emlékeztem…

- reggeli: joghurt lekvárral- ebéd: kelbimbós besameles sajtos szett, sajtos melegszendó pestoval- vacsi: istenes (isteni) chilis forrócsoki, (házi) mogyorókrémes kalácsAz első komoly megpróbáltatás: a hűtőben Anyu hihetetlenül finom spagettije és nem lehet belőle enni... :)

- reggeli: brokkolis-karfiolos sajtos besamel mártásos ?izé?- ebéd: hagymakrémleves, kelbimbós sajtos besamel mártásos ?bizé?- vacsi: mandarinok, banánok, camembert sajtos kenyér

- reggeli: joghurt bodzalekvárral- ebéd: -- vacsi: két tányér hagymakrémleves a szokásossal, párolt karfiolos-brokkolis sajtos valami sütve, joghurt